Arroz com feijão-preto
    
       

 Ingredientes:      

• 2 xícaras (chá) de feijão-preto
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 5 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• sal a gosto
• 1/2 colher (café) de cominho

Modo de preparo:
1º passo: Em uma vasilha,coloque o feijão e cubra-o com a água.
Deixe demolhar por ma noite.
2º passo: Passado esse tempo,leve uma panela (pode ser de pressão para acelerar o cozimento)
ao fogo médio com a água e cozinhe o feijão até que esteja macio.em uma outra panela ,
esquente o azeite  e refolgue os dentes de alhos.Acrescente o feijão cozido e o caldo do cozimento.
Junte o arroz .
3º passo: Acerte o sal,adicione o cominho e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos.
quando o arroz estiver cozido,solte os grãos com um garfo e tampe novamente a panela até a
hora de servir.