Frango com arroz


Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola bem picada
• 5 dentes de alho bem picados
• 1 pimentão verde sem pele e sem semente bem picado
• 1 frango de 1k e 1/2 sem pele cortado em pedaços pequenos
• sal a gosto
• 200 g de polpa fresca de tomate 
• 500 ml  de cerveja 
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• 2 pimentões sem pele e sem semente cortado em tiras

modo de preparo:

1º passo: Em uma panela com óleo,refogue a cebola, o alho, 

o pimentão verde e os pedaços de frango.

2º passo: Acerte o sal e, quando os ingredientes estiverem dourados ,

acrescente a polpa de tomate.Cozinhe por 5 minutos .Adicione a cerveja e o arroz.

3º passo: Tampe a panela e cozinhe  por cerca 30 minutos.Na hora de servir , 

decore com as tiras de pimentão vermelho.

                                                 Arroz com feijão-preto
    
       

 Ingredientes:      

• 2 xícaras (chá) de feijão-preto
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 5 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• sal a gosto
• 1/2 colher (café) de cominho

Modo de preparo:
1º passo: Em uma vasilha,coloque o feijão e cubra-o com a água.
Deixe demolhar por ma noite.
2º passo: Passado esse tempo,leve uma panela (pode ser de pressão para acelerar o cozimento)
ao fogo médio com a água e cozinhe o feijão até que esteja macio.em uma outra panela ,
esquente o azeite  e refolgue os dentes de alhos.Acrescente o feijão cozido e o caldo do cozimento.
Junte o arroz .
3º passo: Acerte o sal,adicione o cominho e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos.
quando o arroz estiver cozido,solte os grãos com um garfo e tampe novamente a panela até a
hora de servir.

                                       
                           Arroz a Cubana:
 
Ingredientes:

• 1 litro de água;
• Sal a gosto;
• 250 g de arroz ;
• 4 colheres (sopa) de óleo de milho;
• 4 bananas maduras cortadas em 3 pedaços (cada);
• 8 ovos;
• 1 xícara (chá) de molho de tomates;
• 2 abacates cortados em gomos.

Modo de preparo:
1º passo: Em uma panela com  a água e 1 colher (chá) de sal,
cozinhe o arroz por 20 minutos .Reserve
2º passo: Em uma frigideira com 2 colheres (sopa) de óleo quente,
frite os pedaços de banana.Escorra-as em papel-toalha.
3º passo: Frite os ovos no restante do óleo e acerte o sal.
4º passo(montagem): Sirva porções de arroz em pratos individuais com os
ovos fritos,o molho de tomate e os gomos de abacate.